祭好きによる、祭のためのクラフトビール

滋賀県蒲生郡日野町で開催される「日野祭」をキッカケに私たちは出会い、祭の時に飲むビールを作りたいという想いからヒノブルーイングはスタートしました。
祭は、国籍や世代を越えて人と人を繋げ、地域の魅力が詰まった誇るべき宝です。 しかし、現在は人材不足や継承など、多くの課題も抱えています。

私たちはビールづくりを通して地域を応援し、各地の文化風土の保存継承に貢献できる活動を目指しています。